03-6912-0584深受外國人幹部,VIP厚愛的Tsukiji Cooking
1.為《華爾街日報》的讀者（企業高管）提供特別小班
（1）世界最大的經濟和新聞媒體華爾街日報（WSJ，The Wall Street Journal）.是以全球商業高管為讀者群體的新聞媒體.Tsukiji Cooking與《華爾街日報》合作,定期為《華爾街日報》訂閱者提供特別小班.
（2）此外我們已經在WSJ+（面向WSJ訂閱者的忠誠項目》）開設了專門網站.
2.深受全球頂尖企業高管和世界級公司總裁的青睞
（1）全球頂尖企業：搜尋引擎業務位居世界第一的企業的管理層,全球頂尖製藥企業的幹部（董事以上）,日本代表性的全球設備製造商的海外分公司總經理等,深受國內外全球化企業幹部的青睞.
（2）私人小班：面向富裕階層,好萊塢明星,全球暢銷作家,全球企業總裁等都是我們的客戶.
3.在面向世界富裕階層的頂級媒體刊載
Business Travelller,CNN等面向世界富裕階層的媒體都有介紹Tsukiji Cooking,被評估為“面向在日本的外國富裕階層的料理製作課程”.
出現外國人VIP料理製作課程需求的背景
1.尋求真正的日本文化體驗的外籍高管
最近,“外籍高管,VIP都表示：我已經厭倦了高檔餐廳和旅遊景點.我想體驗真正的日本文化（Hands-on Cultral Experience）”,“我不僅想品嘗壽司,還想親身體驗一下自己做壽司”,我們經常收到其公司日本人員工和秘書的詢問.
隨著日本食品和日本酒在海外越來越受歡迎,外籍高管都渴望學習日本食品,日本酒和日本文化.這是因為外籍高管和VIP不再局限於“遊客”身份,而是越來越需要以更真實的管道體驗日本文化和飲食文化
2.對“團隊建設烹飪”的需求不斷增長
在國外“團隊建設料理製作”這種團隊建設管道很普遍.日本人幹部和外國人幹部混編,作為增强團隊力量的環節被要求料理體驗.
通過料理體驗來體驗日本式的“待客之道”
只有飲食體驗才是外國人VIP追求的“待客之道”
針對這種日益增長的日本飲食體驗需求,日本人高管和員工可以通過料理製作課程程與外籍高管分享日本的文化體驗,向其介紹日本文化,從而傳達對日本人的理解和待客之心.
為什麼選擇Tsukiji Cooking
1.項目可定制
（1）對外籍高管的應對能力：關注健康的外籍高管和VIP的情况,需要應對素食者,清真飲食者,應對無麩質等更細緻的飲食方面的應對能力.除了高品質的服務外,也要求營造一種既不拘束又能充滿快樂的氛圍.Tsukiji Cooking作為面向外國人的料理製作課程的日本先行企業,率先為外國人提供量身定制的項目和服務.
（2）考慮外國人角度的原創項目：可以根據築地市場遊,日本酒品嘗,日本料理和日本酒搭配以及邀請米其林星級廚師等各種需求來定制項目.另外出於體驗的目的,也可以設定考慮團隊建設要素（加强團隊聯系等）的項目.這些項目是Tsukiji Cooking所特有的,側重於“外國人的角度”,區別於主要針對日本人的料理製作課程.
2.舒適的設施和私人空間
（1）提供私人空間：參加者可以在私人化並且有現代感的日式空間中共同體驗.
（2）也可接待大型團體、提供會議室：如有必要,我們也可以到貴公司指定地點（如會議室等）.
客戶回饋
“最適合於跨國企業幹部之間的交流”
在築地市場上實地購買新鮮的魚類和蔬菜,並且與日本人幹部一起做壽司的體驗,是在日本逗留期間最令人難忘的.我們認為這種共同體驗有助於提高全球幹部之間的團隊合作能力.此外,我還學到了很多日本日本酒的品鑒知識,這也是我個人一直想學習的興趣.回到紐約後,我想馬上就去壽司店再次品味獺祭日本酒.—–跨國企業（汽車製造商）北美業務負責人/董事（美國）
用料理體驗來款待外籍高管！
面向外籍高管的項目必須根據需求進行定制.首先請詢問面向高管的項目.我們將參照其他公司案例設定針對貴公司的項目.
私人築地場外市場旅遊&料理教室（包場）
私人築地場外市場旅遊&料理教室（包場）
在專業廚師常去的築地場外市場採購1小時新鮮美味的魚類和食材後,回到築地的烹飪工作室進行料理培訓.可以選擇課程菜品,也支持購物.有壽司,日本傳統家常菜,素食料理等各種菜品.特別適合於想要集中精力學習料理的朋友,以及想和朋友,熟人,家人和朋友一起在私人空間體驗料理培訓的朋友.
什麼是築地場外市場？
築地場內市場一起發展的築地場外市場,在場內市場搬遷後仍然保留著,面向專業廚師和一般顧客繼續營業. 築地場外市場保留了日本的舊式建築,460個零售,餐廳,經營鰹魚節,海帶,佃煮和菜刀等的店鋪鱗次櫛比.壽司店不可缺少的煎雞蛋專賣店就有9家,鰹魚節批發店有10家.這裡甚至可以買到碗筷.充滿個性的各家店各有特色,顧客常年光顧.另外在集結了60家批發店的生鮮市場“築地魚河岸”,可以採購到鮮魚,水果和蔬菜.
什么是築地COOKING？
什么是築地COOKING？
築地烹飪是針對訪日外國遊客,在東京築地場外市場內提供日本料理培訓.有面向公司的團隊建設烹飪,面向企業幹部的課程.有壽司,日本傳統家常菜,素食料理,零麩質飲食,日式點心等各種菜品.
TSUKIJI COOKING的5個特點
① 使用最好的食材 :精選使用即使和食的一流店也使用的使用的築地應季食材
② 嚴選講師進行授課
③ 舒適的環境
④ 傳遞正宗的日本食文化 :頒發日本飲食和酒類專業機构認證的資格證書
⑤ 提供其他料理教室沒有的豐富多彩的活動項目 :通過飲食相關的豐富的人脈網路和企劃能力，提供遠遠超過料理教室範疇的飲食文化體驗.也可以通過定制滿足需求.
築築地烹調的豐富多彩的活動
・烹飪課程
築地COOKING歡迎以下人士
・不是只要吃到日本料理就滿足了的人
・想在旅途中尋找獨特體驗的人
・想學習日本料理和家庭料理的人
・回到自己的國家，想再現日本料理和家庭料理的人
築地COOKING為您提供以下服務
–可承接團體,團隊建設,MICE的料理課,活動案例豐富
–通過中国語學習
即使不會日語也沒問題.請聯絡是否有翻譯
–素材很新鮮
使用築地市場的新鮮素材進行課程
–請空手來
圍裙我們也會準備
–料理和吃飯總共1.5小時～2小時就可以完成課程
想不想留下旅行的回憶,在築地COOKING進行料理體驗和品味美食？
什麼是築地場外市場？
築地場內市場一起發展的築地場外市場,在場內市場搬遷後仍然保留著,面向專業廚師和一般顧客繼續營業. 築地場外市場保留了日本的舊式建築,460個零售,餐廳,經營鰹魚節,海帶,佃煮和菜刀等的店鋪鱗次櫛比.壽司店不可缺少的煎雞蛋專賣店就有9家,鰹魚節批發店有10家.這裡甚至可以買到碗筷.充滿個性的各家店各有特色,顧客常年光顧.另外在集結了60家批發店的生鮮市場“築地魚河岸”,可以採購到鮮魚,水果和蔬菜.
面向團隊和團體的料理製作課程
面向團隊和團體的料理製作課程
Tsukiji Cooking接待來自世界各地的團隊和團體
團隊建設Cooking
什麼是“團隊建設Cooking”
“團隊建設Cooking”是旨在“統一公司的想法來實現一個目標, 建立能迎接挑戰並不斷進步的組織”的活動.在通常的培訓中 加入Cooking的元素,使活動更能達到效果. 團隊建設Cooking,是以歐美的全球性企業為中心經常作為員工培訓而展開的.
“團隊建設Cooking”的目的是什麼？
“團隊建設Cooking”的目的在於,共亯製作體驗,提高職場員工的相互理解,進行可持續性的團隊組織構建. 特別是發揮“料理”這種世界通用語言,可以在跨國職場提高員工間的相互理解.
“團隊建設Cooking”的承諾內容
在築地Cooking,通過提供團隊建設Cooking活動,我們承諾以下兩點.第一.通過“料理體驗”讓員工們在娛樂的同時提高相互理解,尋求“意識的共亯”.第二.價值觀不同的人以及平時無法進行交流的人們,通過進行“貫穿美食的共同合作”,加强“團隊意識”.
為什麼選擇築地Cooking？
“築地Cooking”迄今為止,面向來日本的外國人,在築地場外市場內舉辦料理培訓.通過日式料理,讓眾多外國人體驗到樂趣和娛樂性. 團隊建設Cooking，非常適合於“外國人高管,領導,VIP的接待,款待”,也有大量全球性企業領導參加.
方案內容
活動提供以下4項團隊建設Cooking方案
基本方案
食材使用豐洲市場直送的專業廚師使用的食材. 既有使用指定的調料和食材製作指定菜品的方案,也有靈活使用預先備好的調料和食材,按各個小組分別製作原創料理的方案.製作完成後,各小組進行味道比較,展現創造性,亮點,比較團隊的績效情况.
團隊對抗購物&料理製作
各小組按分配的預算到築地市場採購.使用各自準備的食材和調料製作出原創料理.
料理製作&品酒
在團隊建設管道的料理製作基礎上,加上了品酒項目.通過酒和料理的搭配,可以期待達到更好的團隊建設效果.
品酒
一邊學習酒類的基礎知識,一邊以團隊形式通過日本酒品味遊戲進行比賽.
客户反馈
這次伴隨部門內的人員調整,為提高團隊合作而參加了.雖然也有彼此不太瞭解的團隊,但通過團隊一起採購,做菜等不同於往常的交流,獲得了很愉快的體驗.（製药）
為招待海外來的客戶而參加的.雖然經常會有懷石料理和餐廳等聚餐,但是客戶們也一起參加製作料理而拉近了距離, 我認為活動有助於建立信賴關係.另外因為是築地,魚類等食材非常好吃,客人們也非常滿意.（金融）
作為会議後的娛乐活動而参加的.我們正在尋找世界各國的員工參加的團隊建設活動,以美食為主題的團隊建設活動深受參加者好評.另外還為素食者,食物過敏的公司員工準備了替代食材,真是太棒了.(IT)
可期待效果
團隊建設Cooking可期待達到以下五個效果
獨創性和靈活性
在團隊建設中,在力求達成目標的同時又可以體驗娛樂性强的活動,員工是在健康的壓力中創造附加價值,囙此能感受積極發揮獨創性的過程. 在團隊建設Cooking中,各個團隊在製作原創料理的過程中需要短時間內反復進行PDCA迴圈囙此獨創性和靈活效能同時得到鍛煉.
團隊合作能力
在團隊建設中,為了整個團隊達成目標而大家一起合作,員工之間的共同責任意識和相互理解自然會得到提升,通過員工培訓有期待實現可持續性的組織構建. 在加入料理製作要素的團隊建設過程中,對於“完成料理”這個團隊的產出,彼此之間都承擔責任,囙此可期待成員間的相互關係和團隊合作得到提高.
領導能力
在團隊建設中,因為有機會按自己的想法帶領隊伍,所以有助於培養領導能力. 在團隊建設Cooking中,在體驗料理製作的同時,為了統一員工的想法而實現目標,領導者通過“讓員工之間共同意識目的的重要性”,“製定具體的產出目標”等可以獲得管理團隊的體驗.
溝通能力
在團隊建設中,即便是平時無法溝通的員工之間,也會一邊體驗一邊挑戰各種活動,自然而然地會產生交流. 特別是在加入料理製作的團隊建設中,在製作過程中反復摸索嘗試,員工們必須互相迴響溝通工作方式的調整和需要改善的地方.
對多樣性的理解
在團隊建設中能理解不同類型多樣化的成員價值觀和技能. 在團隊建設Cooking中和各種成員進行“貫穿食物的共同合作”的話,就能理解够與平時無法溝通的員工在價值觀和技能上的差异,在員工培訓中可以體驗到多樣化的團隊創造價值.
來體驗“團隊建設Cooking”吧！
築地Cooking,根據企業的需求,繁體中文,地點以及目的,提供原創的團隊建設Cooking方案.敬請詢問.