03-6912-0584深受外国人干部、VIP厚爱的Tsukiji Cooking
1.为《华尔街日报》的读者（企业高管）提供特别小班
（1）世界最大的经济和新闻媒体华尔街日报（WSJ，The Wall Street Journal）。是以全球商业高管为读者群体的新闻媒体。Tsukiji Cooking与《华尔街日报》合作，定期为《华尔街日报》订阅者提供特别小班。
（2）此外我们已经在WSJ+（面向WSJ订阅者的忠诚项目》）开设了专门站点。
2.深受全球顶尖企业高管和世界级公司总裁的青睐
（1）全球顶尖企业：搜索引擎业务位居世界第一的企业的管理层、全球顶尖制药企业的干部（董事以上）、日本代表性的全球设备制造商的海外分公司总经理等，深受国内外全球化企业干部的青睐。
（2）私人小班：面向富裕阶层，好莱坞明星、全球畅销作家、全球企业总裁等都是我们的客户。
3.在面向世界富裕阶层的顶级媒体刊载
Business Travelller、CNN等面向世界富裕阶层的媒体都有介绍Tsukiji Cooking ，被评价为“面向在日本的外国富裕阶层的料理制作课程”。
出现外国人VIP料理制作课程需求的背景
1.寻求真正的日本文化体验的外籍高管
最近，“外籍高管、VIP都表示：我已经厌倦了高档餐厅和旅游景点。我想体验真正的日本文化（Hands-on Cultral Experience）”、“我不仅想品尝寿司，还想亲身体验一下自己做寿司”，我们经常收到其公司日本人员工和秘书的咨询。
日本食品和清酒热潮在海外扩展的背景下，外籍高管都渴望学习日本食品、清酒和日本文化。这是因为外籍高管和VIP不再局限于“游客”身份，而是越来越需要以更真实的方式体验日本文化和饮食文化
2.对“团队建设烹饪”的需求不断增长
在国外“团队建设料理制作”这种团队建设方式很普遍。日本人干部和外国人干部混编，作为增强团队力量的环节被要求料理体验。
通过料理体验来体验日本式的“待客之道”
只有饮食体验才是外国人VIP追求的“待客之道”
针对这种日益增长的日本饮食体验需求，日本人高管和员工可以通过料理制作课程程与外籍高管分享日本的文化体验，向其介绍日本文化，从而传达对日本人的理解和待客之心。
为什么选择Tsukiji Cooking
1.项目可定制
（1）对外籍高管的应对能力：关注健康的外籍高管和VIP的情况、需要应对素食者、清真饮食者、应对无麸质等更细致的饮食方面的应对能力。除了高质量的服务外，也要求营造一种既不拘束又能充满快乐的氛围。Tsukiji Cooking作为面向外国人的料理制作课程的日本先行企业，率先为外国人提供量身定制的项目和服务。
（2）考虑外国人角度的原创项目：可以根据筑地市场游、清酒品尝、日本料理和清酒搭配以及邀请米其林星级厨师等各种需求来定制项目。另外出于体验的目的，也可以设置考虑团队建设要素（加强团队联系等）的项目。这些项目是Tsukiji Cooking所特有的，侧重于“外国人的角度”，区别于主要针对日本人的料理制作课程。
2.舒适的设施和私人空间
（1）提供私人空间：参加者可以在私人化并且有现代感的日式空间中共同体验。
（2）也可接待大型团体、提供会议室：如有必要，我们也可以到贵公司指定地点(如会议室等)。
客户反馈:
“最适合于跨国企业干部之间的交流。”
在筑地市场上实地采购新鲜的鱼类和蔬菜，并且与日本人干部一起做寿司的体验，是在日本逗留期间最令人难忘的。我们认为这种共同体验有助于提高全球干部之间的团队合作能力。此外，我还学到了很多日本清酒的品鉴知识，这也是我个人一直想学习的兴趣。回到纽约后，我想马上就去寿司店再次品味獭祭清酒。—– 跨国企业（汽车制造商）北美业务负责人/董事（美国）
用料理体验来款待外籍高管!
面向外籍高管的项目必须根据需求进行定制。首先请咨询面向高管的项目。我们将参照其他公司案例设置针对贵公司的项目。
私人筑地场外市场旅游&料理教室（包场）
私人筑地场外市场旅游&料理教室（包场）
在专业厨师常去的筑地场外市场采购1小时新鲜美味的鱼类和食材后，回到筑地的烹饪工作室进行料理培训。可以选择课程菜品，也支持购物。有寿司、日本传统家常菜、素食料理等各种菜品。特别适合于想要集中精力学习料理的朋友,以及想和朋友、熟人、家人和朋友一起在私人空间体验料理培训的朋友。
筑地场内市场一起发展的筑地场外市场，在场内市场搬迁后仍然保留着，面向专业厨师和一般顾客继续营业。 筑地场外市场保留了日本的旧式建筑，460个零售、餐饮店，经营鲣鱼节、海带、佃煮和菜刀等的店铺鳞次栉比。寿司店不可缺少的煎鸡蛋专卖店就有9家，鲣鱼节批发店有10家。这里甚至可以买到碗筷。充满个性的各家店各有特色，顾客常年光顾。另外在集结了60家批发店的生鲜市场“筑地鱼河岸”，可以购买到鲜鱼、水果和蔬菜。
什么是筑地COOKING？
什么是筑地COOKING？
筑地烹饪是针对访日外国游客，在东京筑地场外市场内提供日本料理培训。有面向公司的团队建设烹饪、面向企业干部的课程。有寿司、日本传统家常菜、素食料理、无麸质饮食、日式点心等各种菜品。
TSUKIJI COOKING的5个特点
① 使用最好的食材
精选使用即使和食的一流店也使用的使用的筑地应季食材。② 严选讲师进行授课
③ 舒适的环境
④ 传递正宗的日本食文化
颁发日本饮食和酒类专业机构认证的资格证书。⑤ 提供其他料理教室没有的丰富多彩的活动项目
通过饮食相关的丰富的人脉网络和企划能力，提供远远超过料理教室范畴 的饮食文化体验。也可以通过定制满足需求。
筑地烹调的丰富多彩的活动
・ 从现在开始安排
筑地COOKING欢迎以下人士
・不是只要吃到日本料理就满足了的人
・想在旅途中寻找独特体验的人
・想学习日本料理和家庭料理的人
・回到自己的国家，想再現日本料理和家庭料理的人
筑地COOKING为您提供以下服务
–可承接团体、团队建设、MICE的料理课，活动案例丰富
–通过中文学习
即使不会日语也沒問題。请联系是否有翻译。
–素材很新鮮。
使用筑地市场的新鮮素材进行课程。
– 请空手來。
围裙我们也会准备。
–料理和吃飯总共1.5小时～2小时就可以完成课程。
想不想留下旅行的回忆，在筑地COOKING进行料理体验和品味美食？
什么是筑地场外市场？
筑地场内市场一起发展的筑地场外市场，在场内市场搬迁后仍然保留着，面向专业厨师和一般顾客继续营业。
筑地场外市场保留了日本的旧式建筑，460个零售、餐饮店，经营鲣鱼节、海带、佃煮和菜刀等的店铺鳞次栉比。寿司店不可缺少的煎鸡蛋专卖店就有9家，鲣鱼节批发店有10家。这里甚至可以买到碗筷。充满个性的各家店各有特色，顾客常年光顾。另外在集结了60家批发店的生鲜市场“筑地鱼河岸”，可以购买到鲜鱼、水果和蔬菜。
面向团队和团体的料理制作课程
面向团队和团体的料理制作课程
Tsukiji Cooking接待来自世界各地的团队和团体
团队建设Cooking
什么是“团队建设Cooking”？
“团队建设Cooking”是旨在“统一公司的想来实现一个目标 建立能迎接挑战并不断进步的组织”的活动。在通常的研修中 加入Cooking的元素，使活动更能达到效果。 团队建设Cooking，以欧美的全球性企业为中心经常作为员工培训 而展开的。
“团队建设Cooking”的目的是什么？
“团队建设Cooking”的目的在于，共享制作体验，提高职场员工的相互理解，进行可持续性的组织构建。特别是发挥“料理”这种世界通用语言，可以提高在跨国职场员工的相互理解。
“团队建设Cooking”的承诺内容
在筑地Cooking，通过提供团队建设Cooking活动， 我们承诺以下两点。第一.通过“料理体验”让员工们在娱乐的同时 提高相互理解，寻求“意识的共享”。第二.价值观不同的人以及 平时无法进行交流的人们，通过进行“贯穿美食的共同协作”， 加强“团队意识”。
项目内容
提供如下四个团队建设料理制作项目：
基本项目
使用特定的调料、食材品尝比较的课程。 发挥事先准备的调料和食材，每组各自制作原创料理。 制作完成后，团队间边比较味道，边进行团队表现的竞赛。
团队对抗购物&料理制作
各团队依照采购费，到筑地市场采购食材。 使用各自准备的食材、调料制作原创料理。
料理制作&利酒
以团队建设方式进行料理制作的基础上，加入了利酒环节。 通过酒和料理搭配，有望达到更有效的团队建设效果。
利酒
一边学习酒类的基础知识，一边团队间通过清酒品酒游戏比赛。
客户反馈
这次伴随部门内的人员调整，为提高团队合作而参加了。虽然也有彼此不太了解的团队，但通过团队一起采购、做菜等不同于往常的交流，获得了很愉快的体验。（制药）
为招待海外来的客户而参加的。虽然经常会有怀石料理和餐厅等聚餐，但是客户们也一起参加制作料理而拉近了距离， 我认为活动有助于建立信赖关系。另外因为是筑地，鱼类等食材非常好吃，客人们也非常满意。（金融）
作为会议后的娱乐活动而参加的。我们正在寻找世界各国的员工参加的团队建设活动，以美食为主题的团队建设活动深受参加者好评。另外还为素食者、食物过敏的公司员工准备了替代食材，真是太棒了。(IT)
可期待效果
团队料理制作可期待实现以下五方面效果：
独创性和灵活性
在团队建设中，可以体验力求达成目标的同时又充满娱乐性的活动，员工在健康性的压力中为创造附加价值而各自发挥独创性。 团队建设料理制作过程中，每个团队在原创料理制作的过程中需要在短时间内多次重复PDCA循环，所以在独创性和灵活性方面得到锻炼。
团队协作能力
在团队建设中，为了以团队形式达成目标而共同努力，员工之间共同责任意识和相互理解会很自然地提高，通过员工培训有望实现可持续性的组织建设。 在加入了料理制作要素的团队建设中，对于“完成料理”这个团队的输出，彼此承担责任，因此可以期待成员间的相互关系和团队合作得到提高。
领导能力
在团队建设中，因为有机会按自己的想法带领团队，所以有培养领导能力的效果。 在团队建设料理制作过程中，体验料理制作的同时，也能够获得为了统一员工思想达成目标，担任队长的员工可以体验到“员工理解目的的重要性”、“制定具体的输出目标”等调动组织的过程。
沟通能力
在团队建设中，即便是平时无法沟通的员工，也会一边体验一边挑战活动，自然而然地产生交流。 特别是在加入料理制作的团队建设中，为了在制作过程中不断尝试改进，员工们必须彼此反馈协作方式的调整和改善的要点。
对多样性的理解
在团队建设中能理解非同质的多样化成员的价值观和技能。 通过团队建设与多样化的成员进行“饮食方面共同协作”，能理解到平时无法沟通的人们的价值观和技能上的差异，在员工培训中体验到具有多样性的团队的价值创造。
快来体验“队伍建设料理制作”吧！
筑地料理制作会根据企业的需求、地点及目的要求，提供原创的团队建设料理制作项目。 可以接待10人至1000人规模，欢迎咨询。
