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甚麼是 TSUKIJI COOKING？
TSUKIJI COOKING 是位於東京築地場外市場一帶、面向訪日外國旅客的日本料理教室。我們提供日本料理班、壽司製作體驗、日本家庭料理、素食料理、無麩質飲食、日式甜點等多種料理體驗，也可安排面向企業的團隊建立料理活動及企業高層人士的私人課程。
TSUKIJI COOKING 的 5 個特色
① 使用優質食材：嚴選築地時令食材，當中包括日本高級料理店亦會使用的食材。
② 由經驗豐富的講師授課：由熟悉日本料理和食文化的講師，帶領參加者親手體驗日本料理。
③ 舒適的學習環境：在輕鬆、整潔的空間中享受料理體驗。
④ 傳遞正宗日本食文化：不只是學習菜式，也能了解日本飲食文化、食材背景及料理精神。
⑤ 提供一般料理教室以外的多元化體驗：透過與飲食相關的人脈網絡及企劃能力，提供超越一般料理班範疇的日本食文化體驗，也可按需求安排客製化活動。
TSUKIJI COOKING 的多元化活動
TSUKIJI COOKING 歡迎以下人士參加
・不只是想品嚐日本料理，而是希望深入了解日本食文化的人
・想在旅途中尋找獨特體驗的人
・想學習日本料理和日本家庭料理的人
・希望回到自己的國家後，也能重現日本料理和家庭料理的人
TSUKIJI COOKING 為你提供以下服務
– 可承接團體、企業團隊建立、MICE 相關料理活動
我們擁有豐富的團體料理班、企業活動及團隊建立料理活動經驗，可根據團體目的和參加人數安排合適內容。
– 可使用中文或翻譯支援參加
即使不會日文也可以參加。如需要中文、英文或其他語言支援，請事前聯絡我們確認可否安排翻譯或語言支援。
– 使用新鮮食材
課程使用築地相關的新鮮食材，讓參加者體驗日本料理的食材特色和味道。
– 輕鬆參加，毋須自備用具
圍裙等基本用具會由我們準備，參加者可輕鬆前來體驗料理班。
– 料理和用餐約 1.5 至 2 小時即可完成
想在東京旅行中留下特別回憶嗎？歡迎在 TSUKIJI COOKING 體驗日本料理，親手製作並品嚐美味料理。
甚麼是築地場外市場？
築地場外市場原本與築地場內市場一同發展。即使場內市場搬遷後，築地場外市場仍然保留在原址，繼續為專業廚師和一般顧客提供各種食材及餐飲服務。
築地場外市場保留了東京傳統市場的氣氛，區內有約 460 間零售店、餐廳和專門店，售賣鰹魚節、昆布、佃煮、菜刀、餐具及各種日本食材。壽司店不可缺少的玉子燒專門店、鰹魚節批發店等也聚集於此。
此外，在集結多間批發店的生鮮市場「築地魚河岸」，也可以採購鮮魚、水果和蔬菜。築地場外市場至今仍是東京代表性的食文化地區，適合旅客透過市場導賞和料理班深入了解日本飲食文化。
