TSUKIJI COOKING

Cours de cuisine japonaise à Tokyo｜Visite du marché de Tsukiji et atelier sushi

TSUKIJI COOKING est une école de cuisine japonaise située à l’intérieur du marché extérieur de Tsukiji, à Tokyo. Les cours sont proposés en anglais pour les visiteurs internationaux.

Depuis 2013, nous avons accueilli plus de 50 000 visiteurs internationaux pour leur faire découvrir la cuisine familiale japonaise, les sushis, les wagashi, le saké et la culture culinaire japonaise.

La plus grande force de TSUKIJI COOKING est le goût. Nous utilisons des ingrédients frais et haut de gamme provenant de Tsukiji, y compris des ingrédients sélectionnés par de grands restaurants, afin d’offrir une expérience culinaire japonaise authentique et savoureuse.

Dans notre studio situé à l’intérieur du marché extérieur de Tsukiji, vous pouvez apprendre la cuisine japonaise tout en découvrant l’atmosphère unique du marché. Notre programme populaire combine une visite guidée du marché de Tsukiji et un cours pratique de cuisine japonaise.

Nous proposons des expériences adaptées aux voyageurs individuels, familles, cours privés, groupes, invités VIP, voyages d’entreprise et programmes de team building, avec un accompagnement en anglais.

Voir les cours disponibles Demander un cours privé Organiser un cours de groupe Organiser un événement d’entreprise

Depuis 2013 Expériences de cuisine japonaise à Tokyo

50 000+ Visiteurs internationaux accueillis

Dans Tsukiji Studio situé dans le marché extérieur de Tsukiji

Ingrédients premium Ingrédients sélectionnés par de grands restaurants

About

Qu’est-ce que TSUKIJI COOKING ?

TSUKIJI COOKING est une école de cuisine japonaise située à Tokyo, dans le marché extérieur de Tsukiji. Nous proposons des cours de cuisine japonaise en anglais, avec des ingrédients frais et haut de gamme provenant de Tsukiji, dont certains sont également sélectionnés par de grands restaurants.

Vous pouvez y découvrir les sushis, la cuisine familiale japonaise, les wagashi, le saké et la culture culinaire japonaise. En tant que pionnier des cours de cuisine pour visiteurs étrangers au Japon, TSUKIJI COOKING propose des programmes pour voyageurs individuels, familles, cours privés, groupes, invités VIP et entreprises.

Recognition

Récompenses, médias et reconnaissances

TSUKIJI COOKING a été reconnu par des médias, organismes touristiques et institutions culinaires comme une expérience authentique de la culture alimentaire japonaise à Tokyo.

Mentionné par le Guide Michelin : “5 Authentic Japanese Cooking Classes in Tokyo”
Recommandé pendant 8 années consécutives par Tokyo Convention & Visitors Bureau pour les programmes de team building.
Sélectionné comme l’un des 16 contenus culinaires les plus attractifs pour les visiteurs internationaux haut de gamme par l’Organization for Small & Medium Enterprises and Regional Innovation, JAPAN.
Lauréat du prix Eat Meet Japan Silver Prize 2019
Certificat d’Excellence TripAdvisor 2019

Tsukiji Food Culture

Cuisiner dans un studio situé dans le marché extérieur de Tsukiji

Le marché extérieur de Tsukiji est l’un des quartiers gastronomiques les plus célèbres de Tokyo. Il rassemble plus de 400 boutiques spécialisées proposant poissons frais, fruits et légumes, couteaux, vaisselle, emballages et autres produits liés à la cuisine.

De nombreux grands restaurants, chefs et professionnels de l’alimentation continuent de venir à Tsukiji pour acheter des ingrédients de qualité. Grâce à son studio situé dans le marché extérieur de Tsukiji, TSUKIJI COOKING permet de ressentir de près l’atmosphère du marché et la culture culinaire japonaise.

Lors du cours avec visite du marché de Tsukiji, vous explorez le marché avec un instructeur, découvrez les ingrédients de saison et la culture alimentaire japonaise, puis préparez des sushis et des plats japonais dans notre studio situé à Tsukiji.

Voir la visite du marché de Tsukiji & le cours de cuisine

Visite du marché de Tsukiji + Cours de cuisine Explorez Tsukiji avec un instructeur, découvrez des ingrédients haut de gamme sélectionnés par de grands restaurants, puis cuisinez de délicieux plats japonais dans notre studio situé dans le marché extérieur de Tsukiji.

Questions?

Des questions avant de réserver ?

Pour plus d’informations sur les cours en anglais, l’accès, les cours privés, les programmes de groupe, les événements d’entreprise, les restrictions alimentaires et les conditions d’annulation, veuillez consulter notre page FAQ.

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Cooking Courses

Calendrier des prochains cours Consultez ici le calendrier actuel des cours de cuisine ouverts aux réservations générales. Ces cours ne sont pas privés ; ils se déroulent avec d’autres participants. Vous pouvez réserver la visite du marché extérieur de Tsukiji avec atelier de cuisine, ou choisir uniquement l’atelier de cuisine.

Cours privé de cuisine Nous proposons une grande variété de menus, notamment les sushis, la cuisine familiale japonaise traditionnelle, les plats végétariens, les plats sans gluten et les wagashi, pâtisseries japonaises traditionnelles. Le cours privé de cuisine est idéal pour les personnes qui souhaitent apprendre la cuisine japonaise de manière approfondie, ainsi que pour celles qui souhaitent partager une expérience culinaire dans un espace privé avec des amis, des proches, leur famille ou leur groupe. Il est également possible d’offrir ce cours de cuisine en cadeau ou de l’organiser pour un anniversaire, une occasion spéciale ou une célébration.

Visite privée du marché extérieur de Tsukiji & atelier de cuisine Nous commencerons par une visite du marché extérieur de Tsukiji, fréquenté par les professionnels de la gastronomie, afin d’acheter pendant environ une heure du poisson frais et de délicieux ingrédients. Ensuite, nous retournerons dans notre studio de cuisine à Tsukiji pour participer à un atelier pratique. Le menu de la leçon peut être choisi à l’avance, et nous vous aiderons également pendant vos achats au marché.

Cours de cuisine à destination des groupes Tsukuji Cooking accueille des groupes venant du monde entier.*Menus négociables.

Une cuisine au service de la consolidation d’équipe Les objectifs poursuivis par la cuisine au service de la consolidation d’équipe sont de partager des expériences de cuisine, d’accroître la compréhension mutuelle entre collègues de bureau et de construire une organisation durable. En particulier, nous pouvons légitimement nous attendre à ce que la cuisine, en tant que langage universel, accroisse la compréhension mutuelle entre collègues de différentes nationalités.

Atelier privé spécial de cuisine japonaise avec un chef Michelin Il est possible de participer au cours de cuisine privés dispensé par le chef Suzuki Yoshitsugu, directeur du restaurant japonais une étoile au guide Michelin pour Treize années consécutives.Apprendre directement auprès de chefs reconnus est une opportunité précieuse que vous ne pourrez vivre nulle part ailleurs au Japon.