什么是筑地COOKING？

筑地烹饪是针对访日外国游客，在东京筑地场外市场内提供日本料理培训。有面向公司的团队建设烹饪、面向企业干部的课程。有寿司、日本传统家常菜、素食料理、无麸质饮食、日式点心等各种菜品。

获奖经历等：

被米其林指南选为”东京5大正宗日本料理教学课程”之一
“东京观光财团连续5年推荐项目”（团队建设和烹饪）
“被中小企业机构选为吸引外国富裕层游客的16个魅力内容之一”
“2019年在农林水产省主办的食品创新奖中获得银奖”
“获得2019年TripAdvisor卓越证书”

筑地场外市场：

作为拥有400多家食品专卖店的街区，不仅提供食品，还有刀具、包装材料、餐具等与食品相关的各种商品。在”筑地鱼河岸”，在丰洲经营的水产和青果批发商也开设了店铺，专业人士也前来采购。这里还有众多餐厅，是世界上独一无二的综合食品市场

Cooking Courses

时间表

个人料理教室(包场课程) 筑地烹饪是针对访日外国游客，在东京筑地场外市场内提供日本料理培训。有寿司、日本传统家常菜、素食料理、无麸质饮食、日式点心等各种菜品。特别适合于想要集中精力学习料理的朋友,以及想和朋友、熟人、家人和朋友一起在私人空间体验料理培训的朋友。也可以把料理培训作为馈赠礼物，或者用于祝贺。

私人筑地场外市场旅游&料理教室 在专业厨师常去的筑地场外市场采购1小时新鲜美味的鱼类和食材后，回到筑地的烹饪工作室进行料理培训。可以选择课程菜品，也支持购物。

面向团队和团体的料理制作课程 Tsukiji Cooking接待来自世界各地的团队和团体。菜品可以咨询洽谈。

团队建设Cooking “团队建设Cooking”的目的在于，共享制作体验，提高职场员工的相互理解，进行可持续性的组织构建。特别是发挥“料理”这种世界通用语言，可以提高在跨国职场员工的相互理解。

米芝莲星级和食店厨师授课的料理教室 可由连续13年获得米其林指南一星的和食店主厨、割烹铃木的铃木好次先生授课的私人料理培训。这是由厨师单独授课的学习料理的宝贵机会，只有在日本才能体验到。