Che cos’ è Tsukiji Cooking?

Situati al centro del mercato esterno di Tsujiki, siamo una vivace scuola di cucina per stranieri che vanta solo insegnanti professionisti e l’utilizzo di ingredienti freschissimi e di prima qualità provenienti direttamente dal famoso mercato. Pionieri nell’insegnamento della cucina a stranieri offriamo diversi programmi defferenziati: lezioni individuali, lezioni di gruppo, lezioni per gruppi aziendali.

Premi e riconoscimenti:

Selezionato come uno dei “5 Authentic Japanese cooking class in Tokyo” dalla Guida Michelin
“Programma raccomandato per 5 anni consecutivi dalla Tokyo Tourism Foundation” (Team building e cucina)
“Selezionato tra i 16 contenuti attraenti scelti dagli operatori che inviano turisti stranieri facoltosi” dall’Organizzazione delle piccole e medie imprese
“Premio d’argento al concorso Shokakeru Prize 2019 organizzato dal Ministero dell’Agricoltura, delle Foreste e della Pesca”
“Certificato di Eccellenza 2019 di TripAdvisor”

Mercato esterno di Tsukiji:

Con oltre 400 negozi specializzati in alimenti, offre non solo prodotti alimentari, ma anche coltelli, materiali per imballaggio, stoviglie e tutto ciò che riguarda il cibo. Il “Tsukiji Uogashi” ospita grossisti di prodotti ittici e agricoli che operano a Toyosu, attirando anche professionisti per i loro acquisti. È un mercato alimentare completo unico al mondo, con numerosi ristoranti.

Cooking Courses

Programma

Corsi di cucina individuali Tsukiji Cooking offre lezioni di cucina giapponese a Tokyo, presso il mercato esterno di Tsukiji.Offriamo moltissimi menu tra cui sushi, cucina casalinga tradizionale giapponese, vegetariana, gluten-free e dolci tradizionali (wagashi).Ideale per chi vuole concentrarsi seriamente e godersi la lezione in uno spazio privato con amici, conoscenti, familiari o collaboratori.Offriamo anche la possibilità di acquisto del pacchetto in formula regalo!

Tour del mercato di Tsukiji & lezione di cucina Dopo aver fatto la spesa del pesce e degli ingredienti migliori direttamente al mercato di Tsukiji (1 ora), lo stesso frequentato dai professionisti della ristorazione locale, si fa ritorno in classe e si inizia insieme la lezione di cucina. Il menu della lezione è selezionabile in base ai gusti. Gli acquisti al mercato sono supervisionati dall’insegnante.

Corsi di cucina per gruppi e comitive Corsi di cucina per gruppi e comitive.Tsukiji Cooking ospita gruppi e comitive da tutto il mondo!Il contenuto del menu può essere concordato preventivament

Lezione di cucina e team building “Team Building Cooking” Lo scopo del Team Building Cooking è di condividere esperienze insieme cucinando, migliorare la comprensione reciproca tra i colleghi di lavoro e creare un’organizzazione coesa ed integra. In particolare, utilizzando il linguaggio universale della cucina, possiamo creare nuove relazioni e facilitare la comunicazione tra i membri del team di lavoro in ambienti di lavoro internazionali.

Lezione di cucina giapponese con insegnante chef stellato Michelin Con noi è possibile imparare privatamente la cucina giapponese da uno chef stellato (13 anni consecutivi una stella Michelin) !Si tratta di una preziosa opportunità, che può essere vissuta solo in Giappone, di imparare a cucinare direttamente dallo chef stellato in uno spazio riservato e privato.