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Tour privato del mercato esterno di Tsukiji & lezione di cuina
Dopo aver fatto la spesa del pesce e degli ingredienti migliori direttamente al mercato di Tsukiji (1 ora), lo stesso frequentato dai professionisti della ristorazione locale, si fa ritorno in classe e si inizia insieme la lezione di cucina. Il menu della lezione è selezionabile in base ai gusti. Gli acquisti al mercato sono supervisionati dall’insegnante. Offriamo moltissimi menu tra cui sushi, cucina casalinga tradizionale giapponese, vegetariana, gluten-free e dolci tradizionali (wagashi). Questo corso è ideale per chi vuole concentrarsi seriamente e godersi la lezione in uno spazio privato con amici, conoscenti, familiari o collaboratori.
Inizialmente nato insieme al mercato interno del pesce di Tsukiji, anche dopo il trasferimento di quest’ultimo a Toyosu, il mercato esterno di Tsukiji mantiene la propria vivacità continuando a richiamare moltissimi clienti e professionisti della cucina. Gli edifici storici però rimangono ancora con tutto il loro fascino: 460 negozi, alimentari e ristoranti che vendono prelibatezze locali, come il bonito esiccato (katsuo bushi), alghe, o accessori come affilati e preziosi coltelli da cucina. Solo per la popolare “frittata giapponese” (“tamagoyaki”) ci sono ben 9 negozi, e 10 per il bonito esiccato (katsuo bushi), oltre a negozi specializzati in stoviglie (ciotole, bacchette e accessori per la cucina e la tavola giapponese). Ogni negozio è unico e ha le proprie singole particolarità, vantando una storica e fidata clientela. Inoltre, pesce fresco e verdure possono essere acquistati presso 「Tsukiji Uogashi」, il nuovo mercato del pesce che riunisce circa 60 grossisti.
| Luogo | mercato esterno di Tukiji |
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| Orario e durata |
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| Menu |
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| Partecipanti |
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| Prezzi | ・1 ～10 partecipanti Tot: 165,000JPY ・11 o più 16,500 JPY/pax
※Nel prezzo è inclusa l’esecuzione della lezione in inglese o in alternativa il servizio di interpretariato in inglese. Per servizi di interpretariato in lingue diverse dall’inglese si applicano tariffe aggiuntive. Contattateci per maggiori informazioni. In caso la vostra guida (interprete) accompagnatrice si faccia carico della traduzione, l’importo non cambia. In caso la vostra guida accompagnatrice si unisca alla degustazione dei piatti preparati, si applica una tariffa aggiuntiva di 3,000 JPY. |
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| Modalità di pagamento | pagamento anticipato |
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| tasse | Incluse le tasse |
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| Termini di cancellazione | Per disdette effettuate dopo la conferma di prenotazione applichiamo le seguenti tariffe: Disdetta tra i 30 e 15 gg di anticipo dalla data del corso: 20% dell’importo versato Disdetta tra i 14 e gli 8 gg di anticipo dalla data del corso: 50% dell’importo versato Disdetta oltre i 7 gg di anticipo dalla data del corso: 100% dell’importo versato |
Acquistiamo insieme il pesce e gli ingredienti che utilizzeremo in classe. Vi aiuteremo noi personalmente nella scelta degli acquisti.
La lezione viene condotta direttamente in inglese o in alternativa con un traduttore, quindi ci si può godere la lezione senza problemi di comunicazione. Per necessità o problemi alimentari particolari, contattateci al momento della prenotazione e adatteremo il menu alle richieste.
Pranzo con i propri piatti.
