03-6912-0584강사진
Naoko Kawagoe
요리 강사 경력 30년
가정 요리와 디저트부터 각국 요리까지 폭넓게 가르칩니다.
요리 콩쿠르 수상 경력 다수
영양사, 일본소믈리에협회 인정 소믈리에, 사케 소믈리에(키키자케시), 식품위생책임자
Haruno Yamaguchi
두부 창작 요리 연구가
요리 강사 경력 15년
조리사, 두부 마이스터 인정 강사, 푸드 코디네이터, 로푸드 마이스터, 뷰티푸드 컨시어지, 미육 마스터
Sachiko Fujino
이탈리아 요리 연구가
요리 강사 경력 20년
올리브오일 소믈리에, 채소 주니어 소믈리에, 건강관리사 일반지도원, 두부 마이스터 인정 요리 강사
Yoshiyuki Higuchi
창업 400년이 넘는 일본 전통 화과자점 만넨도(萬年堂)의 14대 주인
교토에서 창업하여 일본 황실과 사찰에도 과자를 납품해 왔으며, 현재는 긴자에 매장을 두고 있습니다.
Machie Torii
창작 화과자 연구가
참신하고 사랑스러운 화과자 아이디어로 정평이 나 있으며, 미디어에서도 활발히 활동하고 있습니다.
『Koisuru Wagashi』, 『Ouchide Tsukuru Wagashi recipe 12 months』, 『Kisetsuwo Asobu Nerikiri Wagashi』 등 다수의 저서가 있습니다.
Misaki Tanabe
케이크 디자이너
스위츠 아티스트
세계 최초의 윌튼(Wilton) 공인 케이크 데코레이션 클래스 개설
MammySweetsArt 주재
과자 제조 공방 운영
Akiyoshi Iimura
니혼 모노가타리(일본 이야기) 주재
키키자케시(사케 소믈리에), 국제 키키자케시, 일본주 전도사입니다.
양조장에 전해 내려오는 ‘이야기’를 직접 전하고, 사케를 직접 구입할 수 있는 포털 사이트를 운영하면서 일본 전국의 개성 있는 사케를 국내외에 알리고 있습니다.