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Tsukiji Gourmet Club
从筑地连接日本与世界的饮食文化。
最后更新：2026年9月2日
筑地美食俱乐部以东京筑地为据点，连接日本各地的食材、生产者、厨师与地方传承的饮食文化，以及国内外的美食爱好者，是一场体验型的美食盛会。
每次活动均有筑地场外市场的专业批发商参与，这一特色使其成为日本独一无二的美食活动。
活动的设计旨在为日本宾客也带来新发现，因此大部分场次以日本饮食文化为中心。根据主题不同，部分场次也会介绍海外饮食文化，创造跨文化交流的机会。
这不是烹饪教室，也不是大型美食节，而是一场精心策划的聚会，让宾客品味、了解并发现食物背后的人物、地方与故事。
致海外饮食文化交流与推广合作伙伴
俱乐部的核心活动主要探索日本饮食文化，但部分场次可与国际合作伙伴共同策划。这类合作是在东京展示贵国饮食文化、并与当地美食爱好者、厨师及行业专家直接交流的难得机会。
主办方：Sunnylive株式会社
我们的使命
＊「和食」文化与他国饮食文化相互尊重，促进彼此理解。
支持文化交流、可持续的地方发展与长期关系的建立。
什么是「和食」文化？
不仅指寿司与传统和食，还包括经日本厨师独创发展而成的法式、意式、中式料理的日式演绎，以及拉面、洋食等料理形式。日本的食材、调味料、烹饪技术、料理及餐具至今仍备受世界瞩目。
筑地美食俱乐部核心成员
Sunnylive株式会社代表董事，TSUKIJI COOKING运营者 ・ : 清冈祥治
筑地鲜鱼中间批发商「京富」第五代社长 ・ : 门井直也
根据活动主题，将地方食材与饮食文化的魅力转化为料理与体验。 ・ : 厨师与美食专家
筑地美食俱乐部协办成员
代表董事，食育爱情料理家／Gourmand World Cookbook Awards亚军 ・ : 渚直子 Food Communication株式会社
筑地美食俱乐部的三大特色
适合以下人士
筑地美食俱乐部不仅仅是提供美食。这是一场东京的美食活动，让您了解食材的产地与品种、厨师的创意、生产者的心意，以及地方传承的饮食文化。
- 想品尝时令食材与地方特产的人士
- 想近距离聆听厨师与美食专家分享的人士
- 对日本饮食文化与乡土料理感兴趣的人士
- 喜欢享受料理与美酒搭配的人士
- 希望寻找可以独自参加的美食交流会的人士
- 正在东京寻找特别饮食文化体验的访客与居民
影片中的筑地美食俱乐部
通过视频了解往期活动中的料理、美酒与现场氛围。以下按最新到最早的顺序介绍。
第1回（和食）
米其林和食大厨以鰤鱼为主角，呈现细腻优美的和食料理。
第2回（拉面）
挑战拉面无限可能性的厨师，使用筑地食材呈现的特别拉面套餐。
第3回（洋食）
洋食界巨匠使用筑地食材呈现的特别洋食套餐料理。
第4回（意大利料理）
缔造众多传奇的日本意大利料理界鬼才呈现的特别意式料理。
第5回（自助餐立食形式／交流会）
酒水畅饮，中间批发商精选的筑地海鲜为主的料理。
第6回（自助餐立食形式／交流会）
酒水畅饮，中间批发商精选的筑地海鲜为主的料理。
第7回（日本酒／立食形式）
邂逅「属于您的一杯」的日本酒体验——日本酒×筑地食材。
参加资格
– 本活动面向20岁以上人士。未成年人仅限在监护人陪同下方可参加。
– 对其他参加者造成困扰或不快行为者，恕不接待。
– 禁止任何形式的宗教、传销、保险产品、同业招揽等推销行为，违者恕不接待。
– 过去在本活动中有不当行为者，恕不接待。
致海外政府、地区、旅游局
将您的饮食文化，从东京筑地带入日本
筑地美食俱乐部的大部分场次探索日本饮食文化的深度，但在特定主题下，我们也推动将产地风土、历史、生产者心意乃至厨师技艺融为一体的共创企划。
食品饮料推广
通过试吃与厨师主导的体验，介绍地方食材、特产与酒类。
东京日本市场推广
与关注文化的美食爱好者、媒体及餐饮专业人士建立联系。
与厨师、生产者及贸易方的合作
为来访及在日厨师、生产者、进口商创造传递新诠释与价值的机会。
美食旅游与文化叙事
以美食为入口，传达地区的历史、文化、自然与旅行的魅力。
我们欢迎以下类型的项目
- 面向日本市场的国家或地区饮食文化展示
- 旅游局、大使馆、文化机构及政府机关在东京的推广活动
- 贸易机构、出口促进机构及生产者团体的食材、葡萄酒、烈酒及特产推广
- 旨在激发日本游客兴趣的美食旅游宣传活动
- 厨师合作、试吃会、搭配活动、专业交流及影像宣传
我们会根据您的目标、受众、食材季节及商业目的，为每个项目量身定制。
国际合作常见问题
- 哪些机构可以提出合作？
- 我们欢迎国家及地方政府、旅游局、大使馆、贸易与出口促进机构、烹饪相关组织、食品饮料团体及生产者协会的咨询。
- 可以介绍日本以外地区的食材与饮食文化吗？
- 可以。大部分场次以日本饮食文化为主，但特定合作项目也可向东京及日本观众介绍海外的食材、饮品、地方料理与故事。
- 咨询时应提供哪些信息？
- 请告知您希望推广的内容、目标受众、期望时间、可提供的产品或参与者，以及项目目的。
第8回筑地美食俱乐部
2026年10月24日（周六）17:00〜20:00
以东京湾烟花为远景，在筑地品味秋天的滋味
秋季食材、时令料理、美酒与新的邂逅
这是一场只在当晚限定、可比较品尝筑地独有秋季食材的美食交流会。
当天恰逢时隔11年（自2015年以来）再次举办的「东京湾大花火祭」，约1万2千发烟花预计可从会场远眺观赏。
本活动并非近距离观赏烟花的官方活动，而是邀您在品尝美食之余，将其作为秋夜美景的一部分来欣赏。
普通票：1人18,700日元（含税）
早鸟优惠期间可省1,100日元。 早鸟优惠截止9月10日
观看上一场活动
观看视频，感受往期活动的美食与温馨氛围。
本回主题
在筑地品味美味的秋天
品尝秋季食材，享用时令料理与美酒，透过美食邂逅新朋友。
秋季风味比较
- 透过筑地采购的时令海鲜
- 甜度、酸度与香气各异的青森苹果
- 产地与品种带来的风味差异
※食材及内容可能因当日进货情况而变更。
时令料理与美酒
- 凸显秋季食材的时令料理
- 搭配料理的多样酒水选择
- 酒精与无酒精饮品畅饮
约1万2千发东京湾烟花
在远眺东京湾烟花的同时，尽情享受筑地的秋天美味。
本活动并非官方烟花观赏活动，烟花预计仅可作为远景欣赏。
透过美食邂逅新朋友
轻松的立食形式，让您可以从料理的感想、喜爱的美食或美酒话题开始，自然地展开交流。欢迎首次参加或独自前来的朋友。
适合以下人士
- 想品尝筑地独有秋季食材的美食爱好者
- 喜欢比较试吃、邂逅新滋味的人士
- 喜爱时令料理与美酒的人士
- 想将东京湾烟花作为远景欣赏的人士
- 希望透过美食结识新朋友的人士
常见问题
- 筑地美食俱乐部是烹饪教室吗？
- 并非烹饪教室。这是一场围绕主题食材、料理、美酒、比较试吃及饮食文化理解，并享受参加者间交流的体验型美食活动。
- 可以第一次或独自参加吗？
- 可以。我们欢迎初次参加或独自前来的朋友。立食形式便于以料理与美酒的话题为契机自然展开交流。
- 海外来宾可以参加吗？
- 可以，我们欢迎海外来宾。语言支持范围因场次与内容而异，如有需要请提前联系我们。
- 会场如何观赏烟花？
- 预计可从会场远眺东京湾烟花。本活动并非官方观赏活动，视天气与视野状况，观赏效果可能有所不同。
- 不喝酒也可以参加吗？
- 可以，除酒精饮品外，我们也提供畅饮的软饮料。
- 有年龄限制吗？
- 本活动面向20岁以上人士。未成年人仅限监护人陪同方可参加。
报名须知
- 需提前预约（信用卡支付）
- 名额满员即截止报名
- 欢迎初次参加、独自参加、与朋友同行或海外来宾
- 预约后取消将收取100%取消费
- *本活动并非「东京湾大花火祭」官方观赏活动，参加费不含官方观赏席位门票。烟花预计仅可从会场远眺，视天气与视野状况观赏效果可能不同，花火大会亦有可能中止。若无法观赏烟花，参加费用不予变更或退还。