03-6912-0584筑地场外市场取景・拍摄支援
市场之内的料理工作室
TSUKIJI COOKING 是一间坐落于东京筑地场外市场之内的料理工作室。在市场采买的食材，步行不到一分钟即可送到工作室，当场烹调。从市场采买、烹调到试吃，可以在没有移动的情况下，以一条连贯的动线完成拍摄。位于运作中的市场之内的料理工作室，在东京屈指可数。我们接受影视制作公司、节目制作公司、料理节目、海外主厨、美食博主与外景统筹的咨询。
一句话概括
在筑地场外市场采买 → 步行不到一分钟的工作室烹调 → 当场试吃，全程可在同一个外景地完成拍摄。
作为外景地的优势
1. 就在市场之内。「买」与「做」相距不到一分钟
工作室位于筑地场外市场的正中央。采买与烹调之间没有移动，因此市场的喧闹、鱼获的质感、烹调与试吃都能不中断地拍下来。与运作中的市场连成一体的料理工作室，在东京屈指可数；对电影与剧集而言更是稀有的外景地。
2. 与市场相关人士长年建立的信赖关系
长年与市场共事的关系，使得店头拍摄、采买过程等通常难以协调的镜头也能纳入讨论。租用工作室的客户，我们可代为办理筑地场外市场的拍摄许可申请。
3. 上镜的空间，一个场地可拍出多种质感
清水混凝土天花、不锈钢开放式厨房、大型餐桌，以及从大面窗户洒入的自然光。白天明亮开阔，夜晚沉稳内敛——不必更换外景地即可拍出不同质感。
4. 露台可眺望东京景色
工作室附设露台。白天可拍开阔的户外镜头，入夜后可以东京夜景为背景取景。
5. 实际运作中的专业厨房设备
这些设备每天都在料理教室中使用。多个料理台与水槽、商用炉具，以及可将手部动作投射到大型显示器的环境，让烹调示范与拍摄能够同步进行。
6. 英语对应
我们以英语与海外制作团队及外籍主厨沟通，也可协助安排日本主厨与饮食、清酒领域的专业人士。
工作室与外景地
不同团队的使用方式
影视制作公司・节目制作公司
料理节目、资讯节目的美食单元、纪录片的一个场景。市场与烹调集中在同一个外景地，可压缩拍摄天数与移动时间。拍摄许可代办、食材准备、日本主厨安排，乃至摄制人员的午餐，都可一并咨询。
电影・剧集制作团队
位于运作中市场之内的料理工作室是稀有资源。市场的真实氛围就在一旁，同时又能在可控的室内空间拍摄表演。市场侧与工作室侧的镜头，可在同一天、同一条动线上完成。
美食博主・YouTuber
「在筑地买、当场做、当场吃」这个结构本身就是企划。不会日语也没关系，我们以英语进行。与日本主厨同台，或安排金枪鱼解体的场面，亦欢迎咨询。
海外主厨・料理人
在行家云集的市场亲自挑选日本的鱼获与食材，当场烹调。也可安排与日本主厨的合作企划，全程以英语进行。
外景统筹・外景调查公司
一个地点即可同时满足「东京」「筑地」「市场」「和食・寿司」「厨房摄影棚」等条件。地理位置、工作室设备、拍摄许可申请、英语对应、主厨选角，都可透过单一窗口咨询。详细设备规格与场勘另行个别说明。
可拍摄的场景范例
- 在筑地场外市场采买食材的场景
- 将买来的食材当场烹调并试吃的场景
- 海外主厨挑选日本食材并烹调的场景
- 与日本主厨的合作、料理交流
- 金枪鱼解体秀（可协助安排）
- 料理节目・食谱影片的录制
- 产品宣传影片、品牌影片、广告
- 电影・电视・串流平台・YouTube 的拍摄
- 露台的户外镜头、以东京夜景为背景的场景
- 其他需求，欢迎咨询
服务内容
- 代办筑地的拍摄许可申请（仅限租用工作室的客户）
- TSUKIJI COOKING 工作室租借
- 筑地场外市场导览／料理教室
- 日本主厨安排
- 饮食与清酒专业人士的统筹
- 食材准备
- 摄制人员的午餐准备
- 以英语进行沟通与统筹
- 其他需求，欢迎咨询
拍摄案例（影片）
可作为氛围、动线与画面构成的参考。
常见问题
- 可以把在市场买的食材当场烹调并拍摄吗？
- 可以。这正是本外景地最大的特色。从在筑地场外市场采买，到步行不到一分钟的工作室烹调、试吃，都能在一天的动线内完成拍摄。
- 可以拍摄筑地场外市场本身吗？
- 仅限租用工作室的客户，我们可代为办理筑地场外市场的拍摄许可申请。惟实施前须经审查，我们会评估企划内容后回覆是否可以拍摄。
- 可以用英语对应吗？
- 可以。我们以英语支援海外制作团队与外籍主厨的拍摄。
- 可以安排日本主厨吗？
- 可以。除日本主厨外，也可统筹饮食与清酒领域的专业人士。
- 可以拍摄金枪鱼解体秀吗？
- 可协助洽询安排。视内容与时期而定，请先与我们联系。
- 可以准备食材与摄制人员的餐食吗？
- 可以。我们可准备拍摄使用的食材，以及摄制人员的午餐。
- 适用于哪些媒体的拍摄？
- 电影、电视、串流平台、YouTube、宣传影片、广告、社群媒体影片等，均欢迎咨询。
- 想了解工作室的详细设备规格。
- 面积、电源、搬运动线、器材进场等细节请与我们联系，我们会依企划内容说明。
注意事项
实施前须经审查。我们会评估企划内容后回覆是否可以拍摄。筑地场外市场的拍摄许可代办，仅适用于租用工作室的客户。