Recruit

弊社の求人にご興味をお持ちいただきまして誠にありがとうございます。

 

我々は「食」 × 「クリエイティブ」 × 「コミュニケーション」で
日本の食文化と世界の食文化の懸け橋を目指します。

 

食、料理、酒を中心とする体験コミュニケーションには、五感や興味を刺激し、世代、性別、国籍を問わず

相互理解を促進し、「人の心をつなぐ力」があります。　　　　　　　　　　　　　　

「日本の食文化と世界の食文化の懸け橋になる」ことを目指し、食を通して今、ここでしか味わえない

心地よい「Live（ライブ）」を大事な人たちと一緒に体験して共有する。

我々はそんな、食事業を行うことで、実践的に社会の課題解決のお役に立ち、世の中に笑顔を増やしたいと思います。

2013年当時、海外ではまだ限られた日本食しか知られておらず　”Not only sushi”　をコンセプトに

小さなレンタルスペースをスポットで借りながらTSUKIJI COOKINGをスタートしました。

銀座から徒歩15分で行ける築地には全国から旬で新鮮な魚介類、果物野菜などが毎日集まってきていて、

その食材は一流の寿司屋、料理店で使われたり、都内高級デパートの地下で売られています。

料理を通して全国の美味しい食材や調理方法を海外の方に知っていただき、築地から日本の生産物や料理

を発信していくと同時にコミュニケーションも活性化させたいと思っています。

我々が重視するのは再現性。家に帰ってもその国や土地で手に入る調味料や食材でも

料理を再現していただけるようにレッスンを実施しています。

その想いに共感いただける方のご応募、ぜひお待ちしております。