Che cos’è il Tsukiji Gourmet Club?

Il “Tsukiji Gourmet Club” è un evento gastronomico speciale che si tiene a Tsukiji, Tokyo, dove chef di alto livello presentano e fanno vivere la ＊cultura del “cibo in stile giapponese” a buongustai, appassionati di gastronomia e amanti del cibo, sia giapponesi sia internazionali. Utilizzando principalmente ingredienti freschi di Tsukiji, questo evento offre un’esperienza gastronomica partecipativa per adulti, pensata per essere deliziosa, divertente e istruttiva. Si prega di notare che non si tratta di una lezione di cucina.

Organizzatore del “Tsukiji Gourmet Club”: Sunnylive Inc.

Che cos’è la ＊cultura del “cibo in stile giapponese”?

Oltre al sushi e alla cucina tradizionale giapponese, definiamo ＊cultura del “cibo in stile giapponese” anche le cucine e le culture gastronomiche sviluppate in modo creativo e originale dagli chef giapponesi, come la cucina francese in stile giapponese, italiana, cinese, il ramen, lo yoshoku e molto altro. Negli ultimi anni, anche gli ingredienti, i condimenti, le tecniche culinarie, i piatti e le stoviglie giapponesi hanno attirato grande attenzione all’estero.

Membri del Tsukiji Gourmet Club

Le tre caratteristiche del Tsukiji Gourmet Club

Scene dal Tsukiji Gourmet Club

7° Tsukiji Gourmet Club

Un evento esperienziale in cui un professionista del sake ti guida verso “il tuo bicchiere ideale”

Sake × Ingredienti di Tsukiji
Buffet in piedi / All-you-can-drink

Un momento speciale per vivere il fascino degli ingredienti stagionali di Tsukiji e del sake come una vera “esperienza”.

Non solo bere sake, ma scoprire “il tuo bicchiere ideale”.

Data

Domenica 28 giugno 2026, 12:00–15:00

Luogo

TSUKIJI COOKING
5F Solasia Building Tsukiji, 4-13-8 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo

Capienza

Circa 40 partecipanti

Formato

Buffet in piedi / All-you-can-drink

Quota

¥16.600 tasse incluse / persona

Questo progetto rappresenta il nostro primo tentativo in questo formato. Tuttavia, il Tsukiji Gourmet Club ha ricevuto grande apprezzamento e, a seconda dell’edizione, i posti potrebbero esaurirsi rapidamente.

Tema di questa edizione

Sake × Ingredienti di Tsukiji

Un evento esperienziale in cui ogni partecipante può scoprire “il proprio bicchiere ideale”, seguendo i propri gusti personali.

Programma esperienziale

Abbinamento diagnostico: “Troveremo il tuo bicchiere ideale”

Attraverso semplici domande e degustazioni, proporremo sake adatti alle vostre preferenze.

Godetevi l’incontro tra piatti preparati con ingredienti di Tsukiji e il vostro “bicchiere del destino”.

Il contenuto è pensato per essere apprezzato sia dagli amanti del sake sia dai principianti.

Presentazione e spiegazione del sake

Sig. Chigira Toyota, detto Cheke

Nato a Tokyo nel 1996. Durante gli studi alla Tokyo University of Agriculture, ha sviluppato una profonda passione per il sake e ha fondato il circolo universitario “Shusenkai” e la “National Student Sake Federation”.

Dopo aver lavorato presso la Japan Sake and Shochu Makers Association, si è messo in proprio. Attualmente gestisce a Kanda “Kyotomi Izakaya Cheke” e “Standing Bar Cheke”.

Con frutti di mare consegnati direttamente da Tsukiji e una selezione costante di oltre 600 tipi di sake, i suoi locali attirano numerosi appassionati di sake e professionisti del settore, e sono noti anche come locali difficili da prenotare.

Una giovane figura chiave destinata a guidare il futuro del settore del sake.

Il giorno dell’evento, guiderà l’esperienza aiutando ogni ospite a trovare il sake più adatto, sulla base delle sue conoscenze e della sua esperienza.

Contenuto gastronomico

• Piatti principalmente a base di frutti di mare di Tsukiji
• Menu di abbinamento pensato per accompagnare il sake
• Formato buffet in piedi, per godersi l’esperienza in modo informale

Saranno disponibili anche bevande alcoliche diverse dal sake e soft drink.

Consigliato a

• Chi ama il sake
• Chi desidera scoprire quale sake si adatta ai propri gusti e come ordinarlo al ristorante
• Chi desidera gustare ingredienti di Tsukiji
• Chi ama fare nuovi incontri e socializzare

Informazioni sulla prenotazione

• È richiesta la prenotazione anticipata, con pagamento tramite carta di credito
• Le iscrizioni si chiuderanno al raggiungimento della capienza massima
• L’evento include anche elementi di incontro e scambio tra i partecipanti
• Vi invitiamo a partecipare insieme ad amici e conoscenti
• Dopo l’iscrizione, in caso di cancellazione verrà applicata una penale del 100%

Iscriviti qui

Se siete interessati, vi invitiamo a iscrivervi il prima possibile.

Dettagli / Iscrizione

Requisiti di partecipazione

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– Questo evento è riservato a persone di età pari o superiore a 20 anni. I minorenni possono partecipare solo se accompagnati da un genitore o tutore.

– Ci riserviamo il diritto di rifiutare la partecipazione a chi arrechi disturbo o disagio agli altri partecipanti.

– Ci riserviamo il diritto di rifiutare la partecipazione a chi svolga qualsiasi forma di sollecitazione, inclusi religione, marketing multilivello, prodotti assicurativi o attività promozionali da parte di operatori dello stesso settore.

– Ci riserviamo il diritto di rifiutare la partecipazione a chi abbia tenuto in passato comportamenti inappropriati durante questo evento.

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