03-6912-0584Décor de tournage au marché extérieur de Tsukiji
Un studio de cuisine à l’intérieur du marché
TSUKIJI COOKING est un studio de cuisine situé à l’intérieur du marché extérieur de Tsukiji, à Tokyo. Les produits achetés au marché arrivent au studio en moins d’une minute à pied et y sont cuisinés sur place. Les achats au marché, la préparation et la dégustation peuvent être tournés d’un seul tenant, sans déplacement entre décors. Un studio de cuisine implanté à l’intérieur d’un marché en activité est rare à Tokyo. Nous travaillons avec des sociétés de production cinéma et vidéo, des producteurs d’émissions, des programmes culinaires, des chefs internationaux, des créateurs de contenu food et des repéreurs de décors.
En une phrase
Acheter au marché extérieur de Tsukiji, cuisiner dans un studio à moins d’une minute et déguster face caméra — le tout dans un seul décor.
Pourquoi ce lieu fonctionne comme décor de tournage
1. À l’intérieur du marché. Une minute sépare l’achat de la cuisine
Le studio se trouve au cœur du marché extérieur de Tsukiji. Aucun déplacement entre les achats et la cuisine : l’animation du marché, la matière du poisson, la préparation et la dégustation se filment sans rompre la continuité. Les studios de cuisine reliés à un marché en activité sont rares à Tokyo, plus encore pour le cinéma et la fiction.
2. Une relation de confiance ancienne avec le marché
Des années de travail aux côtés du marché nous permettent d’envisager des plans habituellement difficiles à obtenir, comme le tournage devant les étals ou la captation des achats. Pour les clients qui louent le studio, nous prenons en charge la demande d’autorisation de tournage au marché extérieur de Tsukiji.
3. Un espace photogénique, plusieurs ambiances dans une même salle
Plafond en béton apparent, cuisine ouverte en inox, grandes tables et lumière naturelle par de larges baies. Lumineux et ouvert de jour, feutré et contrasté le soir : plusieurs ambiances sans changer de décor.
4. Une terrasse avec vue sur Tokyo
Le studio dispose de sa propre terrasse : plans en extérieur en journée, et les lumières de Tokyo en arrière-plan à la nuit tombée.
5. Un vrai équipement de cuisine, en service
L’équipement sert quotidiennement à nos cours. Plusieurs plans de travail et éviers, feux de niveau professionnel et un grand moniteur qui montre les mains du cuisinier : la démonstration et le tournage avancent en parallèle.
6. Accompagnement en anglais
Nous travaillons en anglais avec les équipes et les chefs internationaux. Nous coordonnons également des chefs japonais et des spécialistes de la gastronomie et du saké.
Le studio et le décor
Comment les différentes équipes utilisent le lieu
Sociétés de production cinéma et vidéo
Émissions culinaires, séquences food de magazines, une scène de documentaire. Le marché et la cuisine réunis en un seul décor permettent de réduire les jours de tournage et les déplacements. Autorisations, préparation des produits, réservation de chefs et jusqu’aux repas de l’équipe peuvent être organisés par nos soins.
Équipes de cinéma et de fiction
Un studio de cuisine à l’intérieur d’un marché en activité est une ressource rare. L’atmosphère réelle du marché reste juste à côté pendant que le jeu se tourne dans un intérieur maîtrisé. Les plans côté marché et côté studio se construisent le même jour, sur le même parcours.
Créateurs de contenu food et youtubeurs
« Acheter à Tsukiji, cuisiner ici, manger ici » constitue déjà un format. Parler japonais n’est pas nécessaire : nous menons la journée en anglais. Une intervention aux côtés d’un chef japonais ou une scène de découpe de thon peuvent aussi être organisées.
Chefs internationaux
Choisir soi-même poissons et produits japonais dans un marché où se retrouvent des acheteurs exigeants, puis les cuisiner sur place. Des formats de collaboration avec des chefs japonais sont possibles, menés en anglais.
Repéreurs, régisseurs et sociétés de recherche de décors
Une seule adresse qui réunit « Tokyo », « Tsukiji », « marché », « cuisine japonaise et sushi » et « studio cuisine ». Décor, équipement, demandes d’autorisation, accompagnement en anglais et casting de chefs se traitent auprès d’un interlocuteur unique. Les spécifications détaillées et les repérages sont organisés au cas par cas.
Scènes que l’on peut tourner ici
- Achats de produits au marché extérieur de Tsukiji
- Cuisiner et déguster ces produits dans la foulée
- Un chef international choisissant des produits japonais et les cuisinant
- Collaboration ou session de cuisine avec un chef japonais
- Démonstration de découpe de thon (sur demande)
- Enregistrement d’émissions culinaires et de vidéos de recettes
- Vidéos de promotion produit, films de marque et publicités
- Tournages pour le cinéma, la télévision, les plateformes de streaming et YouTube
- Plans en extérieur sur la terrasse et scènes devant les lumières de Tokyo
- Autres idées : parlons-en
Ce que nous proposons
- Demande d’autorisation de tournage à Tsukiji en votre nom (clients louant le studio uniquement)
- Location du studio TSUKIJI COOKING
- Visites du marché extérieur de Tsukiji et cours de cuisine
- Réservation de chefs japonais
- Coordination de spécialistes de la gastronomie et du saké
- Préparation des produits
- Repas pour l’équipe de tournage
- Conduite de la journée en anglais
- Autres besoins : parlons-en
Exemples de tournages sur place
Pour vous donner une idée de l’ambiance, du parcours et du rendu du lieu à l’image.
Questions fréquentes
- Peut-on acheter des produits au marché et les cuisiner face caméra dans la foulée ?
- Oui. C’est la caractéristique qui définit ce décor. Les achats au marché extérieur de Tsukiji, la préparation dans le studio situé à moins d’une minute et la dégustation se tournent dans la même journée, d’un seul tenant.
- Peut-on tourner à l’intérieur du marché extérieur de Tsukiji lui-même ?
- Pour les clients qui louent le studio, nous déposons la demande d’autorisation de tournage au marché extérieur de Tsukiji. Chaque demande est examinée au préalable : nous étudions le contenu du projet, puis confirmons si le tournage peut avoir lieu.
- Pouvez-vous travailler avec nous en anglais ?
- Oui. Nous accompagnons en anglais les équipes de production et les chefs internationaux.
- Pouvez-vous faire appel à un chef japonais ?
- Oui. Nous réservons des chefs japonais et coordonnons également des spécialistes de la gastronomie et du saké.
- Peut-on filmer une découpe de thon ?
- Nous pouvons étudier son organisation. Cela dépend du contenu et de la période : contactez-nous d’abord.
- Pouvez-vous fournir les produits et les repas de l’équipe ?
- Oui. Nous pouvons préparer les produits utilisés au tournage ainsi que le déjeuner de l’équipe.
- Pour quels types de productions ce lieu convient-il ?
- Cinéma, télévision, plateformes de streaming, YouTube, vidéos promotionnelles, publicités et vidéos pour les réseaux sociaux, entre autres.
- Où trouver les spécifications détaillées du studio ?
- Pour la surface, l’alimentation électrique, les accès matériel et ce qui peut être introduit sur place, contactez-nous. Nous vous répondrons en fonction de votre projet.
Nous contacter
Si vous préparez un tournage au marché extérieur de Tsukiji ou une scène de cuisine à Tokyo, écrivez-nous. Préciser le contenu du projet, les dates envisagées et l’ampleur du tournage (équipe et matériel) nous permet de répondre rapidement. Les demandes venant de l’étranger sont les bienvenues en anglais.
À noter
Chaque demande est examinée. Nous étudions le contenu du projet, puis confirmons si le tournage peut avoir lieu. La demande d’autorisation de tournage au marché extérieur de Tsukiji est réservée aux clients qui louent le studio.