03-6912-0584Localización de rodaje en el Mercado Exterior de Tsukiji
Un estudio de cocina dentro del mercado
TSUKIJI COOKING es un estudio de cocina situado dentro del Mercado Exterior de Tsukiji, en Tokio. Los ingredientes comprados en el mercado llegan al estudio en menos de un minuto a pie y se cocinan allí mismo. La compra en el mercado, la elaboración y la degustación pueden rodarse en un único recorrido continuo, sin desplazamientos entre localizaciones. Un estudio de cocina situado dentro de un mercado en activo es algo poco común en Tokio. Trabajamos con productoras de cine y vídeo, productoras de televisión, programas de cocina, chefs internacionales, creadores de contenido gastronómico y coordinadores de localizaciones.
En una frase
Comprar en el Mercado Exterior de Tsukiji, cocinar en un estudio a menos de un minuto y comerlo ante la cámara: todo en una sola localización.
Por qué funciona como localización de rodaje
1. Dentro del mercado. Comprar y cocinar están a un minuto
El estudio se encuentra en pleno Mercado Exterior de Tsukiji. Al no haber desplazamiento entre la compra y la cocina, el bullicio del mercado, la textura del pescado, la elaboración y la degustación se captan sin romper la continuidad. Los estudios de cocina conectados con un mercado en activo son escasos en Tokio, y aún más para cine y ficción.
2. Relación de confianza con el mercado
Años de trabajo junto al mercado nos permiten plantear planos que normalmente son difíciles de gestionar, como rodar en los puestos o registrar el proceso de compra. A quienes alquilan el estudio les tramitamos el permiso de rodaje en el Mercado Exterior de Tsukiji.
3. Un espacio que fotografía bien, con varios registros en una misma sala
Techo de hormigón visto, cocina abierta de acero inoxidable, mesas amplias y luz natural por grandes ventanales. Luminoso y abierto de día, sereno y de tonos bajos de noche: distintos registros sin cambiar de localización.
4. Terraza con vistas a Tokio
El estudio dispone de terraza propia. Permite planos exteriores durante el día y las vistas nocturnas de Tokio como fondo al caer la tarde.
5. Equipamiento de cocina real y en uso
El equipamiento se usa a diario en nuestras clases. Varias zonas de trabajo y fregaderos, fuegos de nivel profesional y un monitor grande que muestra las manos de quien cocina, de modo que la demostración y el rodaje avanzan a la vez.
6. Atención en inglés
Trabajamos en inglés con equipos y chefs internacionales. También coordinamos chefs japoneses y especialistas en gastronomía y sake.
El estudio y la localización
Cómo utilizan la localización distintos equipos
Para productoras de cine y vídeo
Programas de cocina, secciones gastronómicas de magacines, una escena de documental. Al reunir mercado y cocina en una sola localización, se reducen las jornadas de rodaje y los desplazamientos. Permisos de rodaje, preparación de ingredientes, contratación de chefs e incluso las comidas del equipo pueden gestionarse con nosotros.
Para equipos de cine y ficción
Un estudio de cocina dentro de un mercado en activo es un recurso poco común. Se conserva la atmósfera real del mercado justo al lado mientras se rueda la interpretación en un interior controlado. La cobertura del mercado y la del estudio pueden organizarse el mismo día y en el mismo recorrido.
Para creadores gastronómicos y youtubers
«Comprarlo en Tsukiji, cocinarlo aquí y comerlo aquí» es en sí mismo un formato. No hace falta hablar japonés: conducimos la jornada en inglés. También pueden organizarse colaboraciones con un chef japonés o una escena de despiece de atún.
Para chefs internacionales
Elegir personalmente pescado y productos japoneses en un mercado donde acuden compradores exigentes, y cocinarlos allí mismo. También son posibles formatos de colaboración con chefs japoneses, conducidos en inglés.
Para coordinadores de localizaciones y empresas de location research
Una sola dirección que reúne «Tokio», «Tsukiji», «mercado», «cocina japonesa y sushi» y «estudio de cocina». Localización, instalaciones, tramitación de permisos, atención en inglés y casting de chefs se gestionan desde un único interlocutor. Las especificaciones detalladas y las visitas técnicas se organizan de forma individual.
Escenas que se pueden rodar aquí
- Compra de ingredientes en el Mercado Exterior de Tsukiji
- Cocinar y degustar esos ingredientes en el momento
- Un chef internacional eligiendo productos japoneses y cocinando con ellos
- Colaboración o sesión de cocina con un chef japonés
- Demostración de despiece de atún (a consultar)
- Grabación de programas de cocina y vídeos de recetas
- Vídeos de promoción de producto, piezas de marca y publicidad
- Rodajes para cine, televisión, plataformas de streaming y YouTube
- Planos exteriores en la terraza y escenas con el perfil nocturno de Tokio
- Otras propuestas: consúltenos
Qué ofrecemos
- Tramitación del permiso de rodaje en Tsukiji (solo para quienes alquilan el estudio)
- Alquiler del estudio TSUKIJI COOKING
- Visitas al Mercado Exterior de Tsukiji y clases de cocina
- Contratación de chefs japoneses
- Coordinación de especialistas en gastronomía y sake
- Preparación de los ingredientes
- Comida para el equipo de rodaje
- Conducción de la jornada en inglés
- Otras necesidades: consúltenos
Ejemplos de rodaje aquí
Como referencia de ambiente, recorrido y de cómo responde el espacio ante la cámara.
Preguntas frecuentes
- ¿Podemos comprar ingredientes en el mercado y cocinarlos ante la cámara al momento?
- Sí. Es la característica que define esta localización. La compra en el Mercado Exterior de Tsukiji, la elaboración en el estudio a menos de un minuto y la degustación pueden rodarse en una misma jornada, en un recorrido continuo.
- ¿Podemos rodar dentro del propio Mercado Exterior de Tsukiji?
- A quienes alquilan el estudio les tramitamos el permiso de rodaje en el Mercado Exterior de Tsukiji. Cada solicitud se revisa previamente: evaluamos el contenido de la producción y después confirmamos si el rodaje puede llevarse a cabo.
- ¿Pueden atendernos en inglés?
- Sí. Damos apoyo en inglés a equipos de producción y chefs internacionales.
- ¿Pueden contratar a un chef japonés?
- Sí. Contratamos chefs japoneses y también coordinamos especialistas en gastronomía y sake.
- ¿Podemos rodar una demostración de despiece de atún?
- Podemos estudiar su organización. Depende del contenido y de las fechas, así que conviene consultarnos primero.
- ¿Pueden proporcionar ingredientes y comida para el equipo?
- Sí. Podemos preparar los ingredientes del rodaje y la comida del equipo.
- ¿Para qué tipo de producciones resulta adecuado?
- Cine, televisión, plataformas de streaming, YouTube, vídeos promocionales, publicidad y vídeo para redes sociales, entre otros.
- ¿Dónde puedo consultar las especificaciones detalladas del estudio?
- Para superficie, suministro eléctrico, acceso de equipos y material que se puede introducir, póngase en contacto con nosotros. Le informaremos según su producción.
Consultas
Si está planificando un rodaje en el Mercado Exterior de Tsukiji o una escena de cocina en Tokio, escríbanos. Indicar el contenido de la producción, las fechas previstas y el tamaño del rodaje (equipo humano y material) nos permite responder con rapidez. Atendemos consultas internacionales en inglés.
Aviso
Todas las solicitudes se revisan. Evaluamos el contenido de la producción y después confirmamos si el rodaje puede llevarse a cabo. La tramitación del permiso de rodaje en el Mercado Exterior de Tsukiji está disponible para quienes alquilan el estudio.