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講師陣

講師陣

かわごえ 直子

料理講師歴30年
家庭料理からお菓子、各国料理まで幅広く教える。料理コンテスト受賞歴多数。栄養士、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、唎酒師、食品衛生責任者

矢島 由希子

料理講師歴10年
大手料理学校にて講師を務めた後、外国人向け料理教室で6年和食講師として教える。
調理師、唎酒師

山口 はるの

C豆腐創作料理研究家
料理講師歴15年
調理師・豆腐マイスター認定講師・フードコーディネーター・ローフードマイスター・ビューティーフードコンシェルジュ・味育マスター

藤野 幸子

イタリア料理研究家
料理講師歴20年
オリーブオイルソムリエ、野菜ジュニアソムリエ、健康管理士一般指導員、豆腐マイスター認定料理講師

樋口 喜之

萬年堂 14代主人
創業から400年続く伝統の和菓子屋。京都で創業し、天皇・寺院にも菓子を納め現在は銀座に店舗を構えている。

鳥居 満智栄

創作和菓子研究家
斬新なかわいい和菓子アイデアに定評があり、メディアでも活躍中。「恋する和菓子」「おうちで作る 和菓子レシピ12ヶ月」「季節を遊ぶねりきり和菓子」等著書多数

田邉 美佐紀

Cケーキデザイナー
スィーツアーティスト
世界初のウィルトンケーキデコレーション公認クラス開講MammySweetsArt主宰
菓子製造工房運営

飯村 明良

日本ものがたり主宰
唎酒師、国際唎酒師、日本酒伝道師®︎
酒蔵に伝わる「ものがたり」を直接伝え、直接購入できるポータルサイトを運営しながら、日本全国のこだわりの日本酒を国内外に広めている