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Tsukiji Cooking (築地クッキング)とは?

Tsukiji Cooking (築地クッキング)とは?


Tsukiji Cooking (築地クッキング)とは?


2013年から東京の築地で料理教室を開始しました。

築地場外市場の中で、市場から仕入れた最高品質の食材を使い、選び抜かれた料理講師陣による“楽しい”訪日外国人向け料理教室です。外国人向け料理教室のパイオニアとして個人、グループ、法人向けの多様なプログラムを提供しています。


TSUKIJI COOKINGの5つの特徴


① 最高の食材を使用 和食の一流店でも、使用している築地の旬にこだわった食材を厳選して使用。

② 厳選された講師によるレッスン:選ばれたトップクラスの講師によるレッスン。

  (和食・イタリアン・フレンチ・タイ・中華・スウィーツ等 多彩な講師陣)

③ 豊洲市場にはない、昔ながらの建物や雰囲気が外国人に非常に人気です。

④ 本物の日本の食文化を発信 日本の食及び酒の専門機関認定の資格や証明書を発行。

⑤ 他の料理教室にない、多彩なプログラムを提供 食関連の豊富な人的ネットワークと、
企画力で料理教室の枠をはるかに超えた 食文化体験を提供します。オーダーメイドで要望にお応えすることも可能です。


築地クッキングの多彩なプログラム


今後のレッスンスケジュール

プライベートクッキングクラス

築地場外市場ツアー&クッキングクラス

ミシュラン星付き和食店シェフと行く築地ツアー&料理教室(最大10人)

ミシュラン星付き和食店シェフによる料理教室(最大30人)

チームビルディングクッキング

外国人VIP・幹部向け接待・おもてなし

健康経営や福利厚生向けチームビルディングクッキング

新入社員や内定者研修向けチームビルディングクッキング


築地クッキングはこのような人を歓迎します


・日本食を食べるだけでは満足していない人

・旅にユニークな体験を探している人

・和食や家庭料理を習いたいと思っていた人

・自国に戻って、日本の和食や家庭料理を再現したいと思っている人


築地クッキングは以下のことを提供します


–MICEやインセンティブツアー

・団体向けに地方への出張レッスンも行っています。

–英語、中国語で学べます。   

日本語が出来なくても大丈夫です。通訳の有無はご相談ください。

–素材が新鮮です。   

市場の新鮮な素材を使ってレッスンを行います。    

–手ぶらでお越しください。 

エプロンもこちらで準備します。    

–料理と食事合わせて1.5時間~2時間でレッスンが可能です。    

–英語のレシピがつきます。

旅の思い出に、築地クッキングで料理体験と美味しい食事を楽しみませんか?


築地場外市場とは


築地場内市場とともに発展した築地場外市場は、場内市場が移転した後も築地に残り、プロの料理人と一般のお客様を対象に営業を続けています。 日本の昔の建物を残し、460の小売・飲食店の中には、かつお節や昆布、佃煮や包丁などを取り扱うお店が並びます。すし店に欠かせない玉子焼専門店は9店、かつお節の問屋は10店。さらに器やお椀、箸まで買い物できます。個性豊かでどのお店もそれぞれ特色があり、買出人の方たちが長年通っています。さらに仲卸を60店舗集結させた生鮮市場「築地魚河岸」では、鮮魚・青果の購入が可能です。


お支払いに関して


・お支払いは、全額前金となります。

・お支払いいただいた時点で予約完了となりますので予めご了承ください。

・お支払い方法はクレジットカードもしくは現金で指定口座までお振込みください。