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Tour del mercato di Tsukiji e lezione di cucina con chef stellato Michelin

Tour del mercato di Tsukiji e lezione di cucina con chef stellato Michelin (max. 10 persone)

Tour del mercato di Tsukiji e lezione di cucina con chef stellato Michelin

Insegna lo chef SUZUKI Yoshitsugu, proprietario del rinomato ristorante giapponese “Kappou Suzuki” (割烹 すずき) che ha guadagnato la stella Michelin per ben 13 anni consecutivi. Si visita prima insieme il mercato acquistando gli ingredienti che si utilizzeranno durante questa speciale lezione di cucina.

SUZUKI Yoshitsugu Profilo

Ha completato gli studi come chef di sushi e ha iniziato la sua attività con il suo ristorante indipendente all’età di 29 anni. Lo contraddistingue come chef un’innata capacità di individuare il pesce perfetto, per cui lo si trova ogni giorno camminare a Tsukiji in cerca di materie prime di prima qualità. Adora esaltare il gusto dei piatti con ingredienti di stagione. È uno chef famoso e attivo sia in TV che nei vari media.