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Visite de Tsukiji et cours de cuisine dispensés par des chefs de restaurants japonais étoilés au guide Michelin

Visite de Tsukiji et cours de cuisine dispensés par des chefs de restaurants japonais étoilés au guide Michelin

Visite de Tsukiji et cours de cuisine dispensés par des chefs de restaurants japonais étoilés au guide Michelin

Cours de cuisine particulier dispensé par le chef Suzuki Yoshitsugu, directeur du restaurant japonais Kappō Suzuki une étoile au guide Michelin pour 13 années consécutives. Le cours a lieu après d’avoir acheté des ingrédients au marché de Tsukiji avec le chef.

À propos de Monsieur Suzuki Yoshitsugu

Fort de son expérience de cuisinier de sushi, il s’établit à son compte à l’âge de 29 ans. Armé de son incomparable sens de l’observation, il parcourt tous les jours Tsukiji à la recherche d’ingrédients de qualité. Au principe de sa cuisine, un mot d’ordre, retirer toute la saveur d’ingrédients de saison. Autant d’explications à sa popularité à la télévision et dans les médias.