Cours de cuisine dispensés par des chefs de restaurants japonais étoilés au guide Michelin
C’est un cours de cuisine particulier dispensé par le chef Suzuki Yoshitsugu, directeur du restaurant japonais Kappō Suzuki qui une étoile au guide Michelin pour 13 années consécutives.
À propos de Monsieur Suzuki Yoshitsugu
Fort de son expérience de cuisinier de sushi, il s’établit à son compte à l’âge de 29 ans.
Armé de son incomparable sens de l’observation, il parcourt tous les jours Tsukiji à la recherche d’ingrédients de qualité. Au principe de sa cuisine, un mot d’ordre, retirer toute la saveur d’ingrédients de saison. Autant d’explications à sa popularité à la télévision et dans les médias.
| Lieu | Région de Tsukiji |
|---|---|
| Horaires | De onze heures à treize heures et demie. (Durée de deux heures et demie.)
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| Formule | Travaux pratiques et dégustation de quatre plats. |
| Nombre de participants | 30 personnes maximum |
| Montant | 30,000yens par personne (La présence de 10 participants minimum est requise. Le cas échéant, un montant minimal de 300,000 yens doit être atteint.) * Les montants indiqués incluent des cours dispensés en anglais ou la présence d’un interprète anglophone ou sinophone. En cas de présence de votre propre interprète, les frais d’interprétariat ne s’appliqueront pas. Cependant, en cas de participation aux repas, une tarification à hauteur de 15,000 yens sera appliquée. |
| Méthode de paiement | En avance La date doit être fixée deux mois à l’avance. |
| Taxe | La taxe sera facturée séparément |
| Politique d’annulation | Nous vous prions de noter qu’une fois votre réservation achevée, la somme versée ne vous sera pas remboursée en cas d’annulation et ce indépendamment de quand cette dernière survient. |
