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チームビルディング・クッキングは
海外で注目されている
新たな研修プログラムです

チームビルディング・クッキング

チームビルディング・クッキングとは?

「会社の思いを一つにして1つのゴールに目指しチャレンジして進んでいける組織を作る」ための取り組みです。この取り組みをクッキングの要素を取り入れることで、より効果的なプログラムが可能となります。チームビルディング・クッキングは、欧米のグローバル企業を中心に頻繁に人事研修としてで実施されています。グローバル化が進む日本企業においては、今後よりこのタイプの人事研修が普及するものと考えられています。

チームビルディング・クッキングの目的とは?

調理体験を共有し、職場のメンバーの相互理解を高め、持続可能な組織作りを行っていくことです。

特に、”料理”という世界共通言語を活用することで、多国籍の職場のメンバー内の相互理解を高めることが期待できます。

築地クッキングのプロミス

-築地クッキングでは、チームビルディング・クッキングのプログラム提供を通じて、以下の2つをお約束します:

1)築地クッキングでは、「料理の体験」を通じて社員同士楽しみながら相互理解を高め、「意識の共有」を図ります。

2)築地クッキングでは、価値観の違う人や普段のコミュニケーションを取れなかった人達と「食を通じての共同作業」を行うことで、「チームとしての意識」を深めることが出来ます。

なぜ築地クッキングなのか?

築地クッキングでは、2013年の創業以来、外国人向け料理教室のパイオニアとして国内外の個人・法人のお客様に対して英語での和食地料理教室プログラムを提供しています。

特に法人様向けでは、海外の企業様からのチームビルディング・クッキングに対する高い興味を反映し、2013年より独自の英語でのチームビルディング・クッキングのプログラムを開発し、提供しています。

近年では、英語でのプログラムだけでなく、日本語でのプログラムも提供しております。また、ご利用になる法人のお客様も海外のグローバル企業だけでなく、日本の大手企業、ベンチャー企業様にも幅広くご活用いただいております。

お客様の声

多国籍であるメンバー間のコミュニケーション改善が当社の一番の悩みでした。今回、築地クッキングにて、英語のチームビルディング・クッキングは、特に外国人参加者の評価が非常に高かったのが印象的でした。”料理”という世界共通の言語を通じたコミュニケーションの効果を再認識できました。ありがとう!

-----外資系IT企業人事部長様

プログラム

築地クッキングでは、主に4つのチームビルディング・クッキングのプログラムを提供しております(英語、日本語可):

基本プログラム

特定の調味料、食材を使用した食べ比べレッスン。予め用意された調味料や食材を活用して、チームごとにオリジナルの料理を調理します。調理後、チーム間で味比べをしながら、チームとしてのパフォーマンスを比較します。

オプションとしてお酒の用意もございます。

チーム対抗 買い物&クッキング

各チームが軍資金を基に、築地市場へ買い出しに出かけます。自分たちでそろえた食材・調味料を使ってオリジナルの料理を作っていきます。

クッキング&利き酒

チームビルディング方式での食事調理に加えて、きき酒を行います。お酒と料理のペアリングでより効果的なチームビルディング効果が期待できます。

利き酒

お酒の基礎知識を学びながら、日本酒テイスティングのゲームをチームで競います。

是非チームビルディング・クッキングをご体験ください

築地クッキングでは、企業様のメニュー、英語/日本語、場所、そして目的に合わせてオリジナルのチームビルディング・クッキングのプログラムを提供します。グローバルの人事研修のトレンドとなっているチームビルディング・クッキング。是非この機会にご体験くださいませ。



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